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Azienda IRMA

La nostra attività è nata nel 2015 quando abbiamo deciso  entrambi di cambiare professione e di avvicinarci alla natura. Abbiamo realizzato con pochissimi aiuti un campo di 500 piante di mirtilli americani non trattati a Mugena -Fescoggia  nel Piano di Caroggio. Un tempo questa pianura era intensamente coltivata dalle famiglie dei paesini limitrofi mentre oggi a parte i pascoli per le mucche  non si coltiva più niente. Abbiamo quindi voluto riprendere la tradizione. Tiziano da bambino passava molto tempo con la nonna Irma Tami nell’orto, la quale gli ha tramandato la passione delle piante e degli ortaggi oltre ad alcuni segreti per preparare ricette locali come l’olio d’iperico, il nocino , ecc.. Tiziano ha esercitato per anni la professione di cuoco (chef) quindi è bravo anche nel trasformare i prodotti in marmellate, composte ecc… In un futuro prossimo vorremmo aprire un nuovo campo per coltivare more  e fragole. La zona è molto bella e lontana da autostrade, ferrovie e fabbriche ed ad un’altitudine di 750 m. Speriamo in un buon esito per il futuro della nostra piccola azienda.  
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