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Azienda agricola BIO Pier Antonio Nodari

L’Azienda agricola di Pier Antonio Nodari, sorge in località Monda di sotto a Sementina, sugli antichi suoli alluviali del fiume Ticino. La passione per la terra che muove l’animo di Pier Antonio è frutto di un’insaziabile curiosità, di una vita passata a contatto con la natura e con le tradizioni del territorio. Un contatto genuino, che lo ha portato ad orientarsi verso la coltura della terra con metodi biologici, alla certificazione Bio Suisse e all’ottenimento del marchio della Gemma. Questo è l’humus da cui nasce la fertilità dell’ azienda. La gamma dei prodotti aziendali testimonia la continua ricerca nella valorizzazione delle oltre 140 varietà fruttifere coltivate, talune anche molto esotiche. Frutti trasformati in preziosi e originali gioielli per il palato. Accanto alle rinomate acquaviti, continua ad arricchirsi la gamma degli aceti, ora prodotti a partire dal succo di 15 varietà di frutta, fermentato naturalmente e acetificato con il tradizionale metodo della madre. Due anni di affinamento restituiscono un prodotto dal particolare aroma, da abbinare alle insalate di stagione, ai formaggi freschi o, seguendo la propria fantasia, a molte altre pietanze, di cui è in grado di esaltare sapori e profumi.     Azienda agricola di Pier Antonio Nodari via all'Isola 2, 6514 Sementina T 091 8572957  F 091 8572957  mlnodari@bluemail.ch
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